Siapa yang tidak mengenal soto?, kuliner khas berkuah kaldu dengan bercitarasa gurih dan segar asli dari Indonesia. Selain kenikmatan rasanya soto juga merupakan kuliner Indonesia yang paling banyak jenisnya, tercatat tiap daerah di Indonesia punya sajian soto khasnya masing-masing, seperti soto padang, soto betawi, soto lamongan, soto kudus, coto makassar, dan lain-lain. Hal ini juga menegaskan bahwa soto sangat mewakili keanekaragaman yang diiliki oleh Indonesia, tidak hanya suku, etnis, dan agama tapi kuliner Indonesia terkenal sangat beragam. Bagi penggemar kuliner soto, kali ini terdapat pilihan alternatif dalam varian soto yaitu Sotoji (Soto Jamur Instan). Mungkin masih banyak yang asing dan masih bertanya-tanya tentang Sotoji ini, karena tidak biasanya Soto disajikan secara instan dengan tambahan jamur didalamnya.
Sotoji ini sebenarnya apa ya?
Sotoji adalah sebuah singkatan dari Soto Jamur Instan, merupakan sajian soto instan dengan tambahan jamur tiram didalamnya. Biasanya isi dari sajian soto secara umum didominasi oleh daging sapi atau ayam, namun Sotoji memberikan hal yang baru yaitu sajian soto dengan jamur tiram. Walaupun masih terdengar asing namun disinilah letak keunikan dan inovasinya yang membuat Sotoji patut dicoba bagi para penggemar Soto. Sotoji yang diproduksi oleh PT Tri Rastra Sukses Sejahtera ini telah mengantongi izin dari DEPKES RI No. P-IRT 8043271011186 serta label HALAL dari Majelis Ulama Indonesia (MUI), oleh karena itu Sotoji tersebut selain enak, sehat, juga aman untuk dikonsumsi.
Apa yang membuat Sotoji berbeda dibandingkan varian soto lainnya?
Sebenarnya Sotoji hampir sama saja dengan varian soto lain, yang membuatnya berbeda adalah tambahan jamur tiram sebagai pelengkap di soto, ini memberikan kita varian soto dengan ragam nabati kaya serat. Sotoji ini cocok buat kamu yang sedang diet vegetarian. Walaupun tidak ada daging di dalam campurannya, jamur pada Sotoji ini terasa seperti daging suwir dan terasa “krenyes-krenyes” ketika disantap. Kelebihan lain yang dimiliki Sotoji ada kepraktisan dalam menyantapnya, seperti yang kita tahu proses membuat soto biasanya merupakan suatu hal yang agak merepotkan dan cukup menguras waktu namun Sotoji memberikan solusi dengan penyajiannya secara instan. Memasak Sotoji hanya cukup membutuhkan waktu paling lama 5 menit dan kita pun siap menyantap soto yang sehat dan lezat.
Gimana bisa tahu ada produk Sotoji ini?
Awal saya tahu tentang produk Sotoji ini adalah dari teman di twitter yang ramai membicarakan Sotoji. Saya pun mencari tahu tentang Sotoji pada situs Deblogger dan ternyata Sotoji ini memberikan kesempatan bagi kita mencoba Sotoji secara cuma-cuma dengan mengisi Form Pemesanan disana. Saya pun langsung mengisi form dengan semangat (Gratisan gitu loh) dan 2 hari berikutnya kiriman paket Sotoji langsung mendarat di rumah dengan 3 bungkus Sotoji. Wow!!
Saya langsung bersemangat untuk mencoba memasak Sotoji ini, namun sebelumnya melihat informasi tentang cara memasak Sotoji tersebut, secara umum hampir sama dengan cara memasak mie instant dengan beberapa perbedaan sedikit yaitu jamur tiram keringnya harus juga direbus bersama dengan bihun dan yang paling penting mudah dan tidak ribet karena cuma butuh kompor, panci dan air untuk merebus mie.
Penasaran seperti apa isi dari bungkus Sotoji berikut penampakannya, lengkap dengan bihun, jamur tiram kering, bumbu soto, cabe bubuk, dan minyak kaldu soto.
Dan Rasanya?
Setelah dimasak kurang lebih 5 menit saya pun mencoba Sotoji tanpa campuran yang lain kecuali dengan tambahan yang telah ada di kemasan, aroma yang tercium dari Sotoji adalah aroma kaldu kuah soto yang menggoda dan ketika dicoba terasa gurih dan segar apalagi ketika disajikan panas, ditambah lagi ada “kriuk-kriuk” dari jamur tiram keringnya. Rasa bumbunya pas sesuai dengan takaran air yang disarankan jadi rasanya walaupun gurin namun tidak terlalu asin. Oh iya, selain dengan bahan yang ada di kemasan, Sotoji ini juga cocok dengan bahan tambahan lain seperti telur rebus, daun bawang, seledri, atau tambahan perasan jeruk nipis dan kalo inginrasa yang lebih pedas bisa juga ditambahkan sambal.
Lalu gimana caranya memesan Sotoji apakah sudah dijual secara luas?
Karena Sotoji merupakan produk baru, maka sampai saat ini belum dijual secara luas, area pemasarannya masih sekitar Jabodetabek. Buat kamu-kamu yang pengen mencoba Sotoji ini bisa memesan lewat websitenya di Sotoji.com atau jika ingin mencoba sekalian ikut lomba blognya bisa langsung kesini nanti kamu bakal dikirimkan sampel produk Sotoji tersebut.
Buat para penggemar kuliner soto, Sotoji merupakan varian soto yang patut dicoba!
Setelah mencoba, ada beberapa saran untuk produk Sotoji ini, akan lebih baik jika bahan tambahan juga disertakan bawang goreng kering karena sesuai ciri khas soto Indonesia yang terasa kurang lengkap jika tidak terdapat bawang goreng. Selain itu minyak kaldu soto kurang bisa menyatu dengan kuah sehingga masih banyak butiran dari minyak bumbu di sajian Sotoji. Namun overall Sotoji terasa enak dan gurih dan bisa menjadi alternatif dari varian kuliner soto.
